Köche+ erkunden Bio-Produkte
Exkursion zum Demeter Hof „Marienhöhe“ in Bad Saarow

Wir, die Klasse 342A+, hatten das große Glück und durften gemeinsam mit unseren Lehrern Frau Ehrke, Herrn Rohne und Herrn Müller den 200 ha großen Demeter Hof „Marienhöhe“ in Bad Saarow besuchen.

Sternekoch Marco Müller aus der Weinbar Rutz zu Gast am OSZ Gastgewerbe

Am 18.06.2015 besuchte Marco Müller die Brillat-Savarin-Schule. Er unterrichtete besonders leistungsstarke angehende Köche über seinen beruflichen Lebensweg, seine Küchenphilosphie im Rutz sowie Produkte, die er vornehmlich verarbeitet.

Erfolgreiche Aktion der DKMS

Während der letzten vier Wochen haben Informationsveranstaltungen zur Deutschen Knochenmarksspenderdatei am OSZ in der Buschallee und in der Darßer Straße stattgefunden. Jeweils anschließend daran gab es die Möglichkeit sich „typisieren“ zu lassen.

Köche+  Projekt Catering für ein Seniorenheim

Die Projektwoche der Köche+ Klasse 332 B ist arbeitsintensiv, erfolgreich und mit viel Engagement aller Beteiligten vom 09. bis 13.02.2015 absolviert worden. Diese fachübergreifende Projektwoche stellt eine durch verdichteten Unterricht im übrigen Semester mögliche Ergänzung, ein „plus" für leistungsstarke Kochazubis, dar.

"From Farm to Fork" Wildprojekt Köche+

Im brandenburgischen Oder-Spree-Kreis liegt der kleine Ort Birkholz mit seinem Wildgatter, das mit 185 ha Fläche und mehr als 1000 Damhirschen, Rothirschen, Mufflons und "Märkischen Sattelschweinen" nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird und einzigartig in Europa ist.
Am 26.01.2015 besuchten die Schüler und Schülerinnen der Klasse 321 A des Köche+ Programms für leistungsstarke Auszubildende im OSZ Gastgewerbe Berlin in Begleitung ihrer Lehrer Holger Rohne und Sebastian Müller die Gatterwildanlage im brandenburgischen Gut Hirschaue.

Einen Bericht und Bilder zu dieser Exkursion finden Sie hier.

Weitere Beiträge...

  1. Wir machen den Mund auf!
  2. Empfangsraum für die Ausbildung im Hotelfach
  3. Schule ohne Rassismus – Schule mit Courage
  4. Interview im Veggy Radio
  5. "Schnuppertag" für angehende Lehrkräfte
  6. Frühstücksprojekt OBF
  7. Das Leonardo Projekt „Vegucation“
  8. Schüler des OSZ Gastgewerbe Berlin auf der „Grünen Woche 2013“
  9. Carrottmob 2012
  10. Schulgarten
  11. Fachbereich Technologie der Speisenbereitung zu Gast bei der „Deutschen See“
  12. Exkursion des Fachbereichs Technologie der Speisenbereitung in das Hotel Steigenberger
  13. Tofuherstellung in der BOS
  14. Käsekuchen für Japan
  15. Infostand der NGG
mensa
klassenzimmer

Website sponsored by

  • dehoga-logo
  • fv-logo
  • hoga-berlin-jpg
  • weihe logo
  • ycg logo
partner stempel
klassenzimmer

Digitales schwarzes Brett

 

Schulcloud

https://app.schul.cloud/

 

Mach mit!

azubi:web

Das erste Lernspiel für Azubis
https://azubiweb.com/

Siegel

Wir unterstützen

unicef

 

solarverein_logo

Wir benutzen Cookies
Einige Cookies sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern. Dafür werden Nutzungsinformationen (inkl. gekürzter IP-Adresse) zu Analysezwecken gespeichert. Sie als Nutzer bleiben dabei für uns anonym. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.
Ok, verstanden. Ablehnen
Datenschutz | Impressum