„Bio - pro und contra“

Ein Bericht über die Exkursion der Klasse 351B+ am 14.10.2016 zur Demeter Hofgemeinschaft „Marienhöhe“ in Bad Saarow

Passend zu den Themen des dritten Semesters, „pflanzliche Rohstoffe“ und „vegetarische und vegane Lebensformen“, erhielten wir, vorbereitend auf die Exkursion, von Landwirtschaftsmeister Marcus Sperlich einige theoretische Einblicke „pro- und contra“ in die biologische Landwirtschaft mit ihren unterschiedlichen Ausprägungen.

Köche+ – Schüler/innen kochen für Leyla rennt

Am 17.9.16  fand das Mädchensportfest „Leyla rennt“ in der Flatowsporthalle in Berlin-Kreuzberg statt. Hierzu sollte ein vegetarisch/veganes Büfett entwickelt werden.

Senioren zu Gast am OSZ

Am 28. Juni 2016 fand der praktische Teil des Seniorenprojektes der Klasse 342 A+ statt.

Sternekoch Michael Kempf  fördert den Nachwuchs

Michael Kempf (2 Sterne Guide Michelin - 18 Punkte Gault Millau – 4 F’s Der Feinschmecker) aus dem Restaurant FACIL im „THE MANDALA HOTEL“ unterrichtete am 31.05.2016 Auszubildende der Köche+  Klasse im 2. Ausbildungsjahr an Deutschlands größter gastgewerblicher Schule, dem OSZ Gastgewerbe in Berlin.

Lehrkräfte besuchen das Hotel Regent Berlin

Am Dienstag, den 26.4.16 besuchten Lehrkräfte des OSZ Gastgewerbe das 5 Sterne Hotel Regent im Zentrum Berlins am Gendarmenmarkt. Frau Gaiko aus der Personalabteilung empfing die Lehrer freundlich und begann mit einer Präsentation des Hauses. Dabei ging sie auf die jüngere Geschichte und die Besonderheiten des Luxushotels ein.

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