Sprossenwettbewerb
Taugé-Kochwettbewerb 2011
Liebe Freunde des OSZ Gastgewerbe Berlin,
das Moto lautet in diesem Jahr „Nachhaltig gesund und echt lecker“. Die Schüler haben die Aufgabe unter Berücksichtigung des Mottos, ein Drei-Gang-Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) für vier Personen zu erstellen. Das Budget für 
die Speisenfolge beträgt 35 Euro. Vor dem Wettkampftag können die Teilnehmer Punkte sammeln, in dem sie Menüs auf hohem Niveau entwerfen und genau kalkulieren. Weiterhin reichen die jungen Köche Kurzberichte über ihre Ausbildung, die Nachhaltigkeit der eingesetzten Rohstoffe sowie die Vorbereitung des Kochwettbewerbs ein.
3. Berliner Taugé-Kochwettbewerb (Rückblick)
„Gesunde Küche mit Niveau“
Das Motto des diesjährigen Kochwettbewerbes lautete "Gesunde Küche mit Niveau". Diesem Anspruch stellten sich Schüler und Schülerinnen aus fünf Bundesländern sowie aus Österreich, den Niederlanden und Schweden. Die Teilnehmer des 3. Berliner Taugé-Kochwettbewerbes erhielten die Aufgabe, ein Drei-Gang-Menü für vier Personen zu planen. In jedem Gang mussten Taugé (Sprossen von Mungobohnen) verarbeitet werden.
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