Projekte & VeranstaltungenLOP 2012 - Lernortpräsentation
Erstmalig ludt die Brillat-Savarin-Schule zu einer Lernortpräsentation in die Buschallee 23 a ein.
Exkursion des Fachbereichs Technologie der Speisenbereitung in das Hotel Steigenberger
Am Montag, den 16. Januar 2012 besichtigten Lehrkräfte des Fachbereichs Technologie der Speisenbereitung das Hotel Steigenberger am Los Angeles Platz.
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Berliner Märchentage 2011
Die Brillat-Savarin-Schule beteiligt sich seit 2003 mit einer Veranstaltung an den Berliner Märchentagen. In diesem Jahr ging die „kulinarisch-künstlerische Märchenreise" durch das Land der unbegrenzten Möglichkeiten und stellte Speisen der nord-amerikanischen Völker im Spiegel ihrer Märchen und Fabeln vor.
Exkursion des PW-Kurses
des Beruflichen Gymnasiums 2011
Das Berufliche Gymnasium war im November mit der kleinen PW-Gruppe in der Gedenkstätte Sachsenhausen. Der Besuch diente u.a. der Vorbereitung der Gedenkwoche am OSZ. Hier eine kurze Zusammenfassung.
Arlesaustausch 2011
Im Juni 2011 waren Koch-, Refa- und Hofa-Azubis von uns zum zweiten Mal im Austausch drei Wochen in Arles. Dieses Programm wird vom Deutsch-Französischen Sekretariat Saarbrücken gefördert.
Ein ausführlicher Bericht in 3 Teilen:
1. Teil Arles 2011; 2. Teil Arles 2011; 3. Teil Arles 2011
Nachhaltigkeit in der Schule
OSZ Gastgewerbe erhält 2011 Auszeichnung für besonderes Engagement.
Käsekuchen für Japan
Nach den ersten schrecklichen Berichten und Bildern von der Katastrophe in Japan, entwickelte sich schnell das Gefühl helfen zu müssen. Was lag näher als mit den eigenen Kompetenzen und Ressourcen eine Aktion aus dem Gastgewerbe zu entwickeln?
Infostand der NGG an der Brillat-Savarin-Schule
Auch im Jahr 2011 wird sich die NGG mit einem Informationsstand präsentieren.
Dabei wird den Auszubildenden Material für Ausbildung und Beruf kostenlos zur Verfügung gestellt.
Ganz aktuell gibt es auch Informationen zum Stand der Tarifverhandlungen in Bereich Hotel- und Gaststättengewerbe.
Schülerinnen und Schüler räumen auf
Der Beauty-Dienst des OSZ Gastgewerbe hat pünktlich zum neuen Schulhalbjahr die Arbeit aufgenommen.
Am 08.02.2011 ging Schulleiter Rudolf Enste mit 
gutem Beispiel voran und wies die Schülerinnen und Schüler des ersten Beauty-Dienst-Teams in die Materie ein.
Unter Anleitung der Hausmeister Günther Villwock und Nico Samborskij kehrten Schülerinnen und Schüler erstmals ihren Schuleingang und entfernten Müll aus Gängen und von den Treppen.
Auschwitzgedenkwoche 2011
Anläßlich der diesjährigen Ausschwitzgedenkwoche am OSZ Gastgewerbe fanden verschiedene Veranstaltungen statt. So besuchte die BOS 91 die Sonderausstellung zu den ZwangsarbeiterInnen
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